Austin, Texas-Når du besøger vinlandet Texas, kan det være svært at vide, hvor meget Texas der faktisk hældes i hvert glas.Det er spørgsmålet, Carl Money har forsøgt at besvare i årevis.
Money, som ejer Ponotoc Vineyards og Weingarten, er den tidligere præsident for Texas Wine Growers Association.Han bruger lokalt dyrkede druer i sin vin.Organisationen har spillet en vigtig rolle i at kræve "label autenticitet".
"Forbrugerne vil vide, at i det mindste alle druerne kommer fra Texas, du havde dem ikke før," sagde Money.
Der er cirka 700 bryggerilicenser udstedt af staten.I en nylig brancheundersøgelse udtalte kun omkring 100 licenstagere, at 100 % af den vin, de producerer, kommer fra Texas-frugt.For en smager som Elisa Mahone kan dette være en overraskelse.
"Hvis vi ikke støder på Texas-vine, tror jeg, det vil være skuffende, fordi jeg virkelig vil se, hvad staten kan tilbyde," sagde Mahone.
Ja vejen steg, steg hele dagen.Du hører dem altid, men hvad ved du om rosévine?Her for at fortælle os mere om vin, mere er Gina Scott, vindirektør og general manager for Juliet's Italian Kitchen Botanical Garden.
Hvorfor HB 1957, underskrevet af guvernør Greg Abbott, kan mærkes som sætter nye standarder for Texas-vine.Der er fire forskellige navne:
Evnen til at bruge forskellige druer fra forskellige steder tillod regningen at passere, og Money indrømmede, at aftalen var lidt svær at acceptere.“Jeg har altid tænkt, at det skulle være 100 % Texas-frugt.Jeg gør det stadig, men det er et kompromis.Det er, hvad der skete med lovgiveren, så det er godt.Dette er et skridt fremad,” sagde Money.
Hvis afgrøden er beskadiget af dårligt vejr, kan hybridmuligheden yde beskyttelse.Det hjælper også nogle producenter, hvis vinstokke er umodne, så saften skal transporteres til vinfremstilling.
Der er to leverandører af Tierra Neubaum til FOX 7, og du kan finde dem på markedet, der afholdes hver onsdag fra 15.00 til 18.00
"Ja, dette er et vigtigt øjeblik for industrien," sagde Roxanne Myers, som ejer en vingård i North Texas og fungerer som præsident for Texas Wine and Vine Growers Association.Myers sagde, at brugen af druer fra forskellige steder er mere et begrænset udbud, fordi der ikke dyrkes nok druer.
"Men det, vi virkelig ønsker at gøre, er ikke at tegne ulden til alles øjne, men at fremhæve alle nuancerne i en flaske Texas-vin," sagde Myers.
Ifølge Myers vil kompromislovforslaget også give Texas-vin et solidt fodfæste på den globale scene."Vi modnes som en industri, vi modnes gennem denne lovgivning, og jeg tror, den ældes på flasker," sagde Myers.
Du må ikke udgive, udsende, omskrive eller videredistribuere dette materiale.©2021 FOX TV Station
Indlægstid: 16-jun-2021